thanksgiving

ich weiss, dass ich mich zur zeit auf dem australischen kontinent befinde. diese tatsache hindert einem aber nicht daran anderen traditionen nachzugehen. letzte woche hab ich beschlossen meine ami-seite auszuleben und thanksgiving zu feiern. so wie sichs gehoert mit turkey, cranberry sauce & mashed potatoes. vicky war sofort begeistert, die frage war nur: wer bereitet den truthan vor??? vicky ist zwar halb-ami, hat ihrer aussage nach noch nie im leben einen zubereitet. wer mich kennt, weiss, dass ich normalerweise die erste bin, die sich um alles kulinarische schlaegt, aber fleisch ist auch nicht so meins. naja. vielleicht dient mein aufenthalt in perth auch teilweise dazu den fleischfresser in mir zu entdecken... ganz nach dem motto, so schwer kanns ja nicht sein, bin ich am dienstag zum metzger und hab nen truthan bestellt. der kleine haken: der kleinstmoegliche, den ich kriegen konnte, sollte 3kg haben... haha.
hab diesen riesen-vogel also gestern abgeholt und musste erstmal feststellen, dass er in wirklichkeit 3,8kg wog... irre. hab noch nie soviel geld fuer fleisch ausgegeben :)
hab meine knappen 4kg nach hause geschleppt und mich ans zubereiten gemacht. ich weiss jetzt, dass ich in meinem frueheren leben definitiv kein metzger war. als ich naemlich die verpackung abgemacht habe und dieses riesige glitschige etwas in meinen haenden hielt,... yuck... da hab ich mich wirklich gefragt, wieso in aller welt ich mir das antue. es gab aber kein zurueck mehr. hab also brav alles gewaschen, das innere mit nem "dried-fruit-stuffing" gefuellt, eingefettet, gewuerzt, auf die bratpfanne (die gerade so gross genug war) gelegt, mit alufolie eingewickelt und fuer paar stunden in den ofen geschoben. im endeffekt nichts weltbewegendes. da ist jeder ruehrkuchen schwieriger. vicky hat zwischenzeitlich den rest vorbereitet, ihren edlen sparkling shiraz rausgeholt und unser thanksgiving dinner konnte beginnen. wo es fleisch gibt, kann natuerlich auch irene nicht fehlen, dewegen hab ich sie zuvor eingeladen. vermiss sie sogar etwas, v.a. unsere langen unterhaltungen - meine neuen nachbarn sind irgendwie nicht so gespraechig. "mein" truthan war suuuuper lecker. war selbst erstaunt (papa, du waerst echt stolz auf mich!:) ) deswegen hab ich mir vorgenommen, es nun jedes jahr zu machen und lade hiermit offiziell jetzt schon alle hungrigen fuer november 2007 ein!

in naechster zeit werd ich mich wohl zu 90% von truthan ernaehren. wir hatten - wir man sich wohl denken kann - natuerlich jede menge uebrig. aber egal. das wars den spass wert!